Ausbildung in der Küche
Praktiker*in PrA Küche
Im Rahmen der Möglichkeiten werden unter Anleitung alle grundlegenden Küchenarbeiten sowie Küchentätigkeiten im Restaurant Mattenhof ausgeführt. Dazu gehören unter anderem Rüst- und Schneidarbeiten von Gemüse, Salaten und Früchten, Grundzubereitungsarten von Fleisch, Fisch und Geflügel, Herstellung von Gebäck, Broten und Süssspeisen sowie Reinigung- und Abwascharbeiten.
Teamarbeit
Ordnung, Sauberkeit und Hygiene
Praktische Tätigkeiten
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusst
Interesse an Lebensmittel
Umgang mit Kindern
Ausbildungsabschluss
Die Ausbildung Praktiker*in PrA Küche wird nach zwei Jahren mit einem Ausweis von INSOS Schweiz abgeschlossen.